每逢佳节胖三斤？是时候拿出这份吃不胖秘籍了！

饮食要在控制总热量的前提下尽量选择营养高的食物。一般来说，食物的种类越多营养越均衡。根据中国营养学会的膳食宝塔推荐，建议饮食要多样化。一天的主食最好有三种以上，荤菜和蔬菜各达到三到四种，零食一到两种，平均每天摄入12种以上食物以达到膳食平衡。食物种类多样，比起单一的饮食结构，代谢更合理。

荤菜尽量选择高蛋白、低脂肪的，比如：鸡、鸭、鱼、虾等白肉，它们相比猪、牛、羊等红肉，热量相差一倍。吃1两的红肉可以吃2两的鱼，而且相同的卡路里，脂肪要低得多。

多吃蔬菜和水果能帮助消化油腻食物。蔬菜尽量保证种类多样和色彩丰富，根菜如山药、叶菜如白菜、花菜如西兰花、果菜如番茄等，搭配食用更有益健康。水果建议每天食用6-8两，两个中等个头的苹果就够了。同时，适当加点糙米、黑米、红薯等粗粮帮助肠道蠕动。

零食尽量选择天然的，越少加工的越好。可以用富含不饱和脂肪酸和维E的坚果替代蜜饯，用新鲜水果替代糖果巧克力，用酸奶替代碳酸饮料等。